ظروف مسی، ظروفی با تاریخ چندین هزار ساله هستند. آیا تا به حال به این فکر کرده اید که چرا اجداد ما آب را در کوزه های مسی ذخیره می کردند و مینوشیدند؟ ما با قرار گرفتن در معرض مدرنیته به ندرت متوجه سنت های قدیمی خود هستیم. بدن ما به تنهایی نمی تواند مس تولید کند. عنصر مس برای فعالیت های متابولیک خاصی در بدن ضروری است، از جمله برای حفظ سلامت استخوان ها، تشکیل بافت های بدن، ترشح هورمون ها و سلامت غده تیروئید. فلز مس خاصیت آنتی اکسیدانی برای جلوگیری از پیری دارد و همچنین بر روی عملکرد اعصاب تاثیر می گذارد. پس ما به یک رژیم که مس مورد نیاز بدن ما را تامین کند احتیاج داریم. برخی از غذاها مانند قارچ، نخود فرنگی، لوبیا، سیب زمینی و… مس قابل توجهی دارند.
حال فواید استفاده از ظروف مسی چیست؟ خواص ظروف مسی چیست؟ ما برای تامین مس بدن خودُ میتوانیم از ظروف مسی نیز استفاده کنیم. مثلا میتوانیم آب را در ظروف مسی نگهداری کرده و بنوشیم زیرا مس خاصیت باکتری زدایی دارد و میتواند باکتری و قارچ آب را از بین ببرد.
استفاده کردن از ظروف فلزی در حین پخت و پز همیشه مقداری از آن فلز را وارد غذای ما میکند و این موضوع همیشه و برای مدت طولانی برای بدن مفید نیست . مانند ظروف رویی، ظروف آلومینیومی و… اما استفاده کردن از ظروف شیشه ای و سفالی برای پخت و پز توصیه شده است. این ظروف هیچ واکنشی با غذایی که میپزیم نمیدهند. باید در استفاده از ظروف فلزی دقت کنیم تا مقدار زیادی از آن فلز وارد بدن ما نشود. این فلزات برای بدن مفید هستند اما نه به مقدار زیاد.
مواردی که باید در استفاده از ظروف مسی رعایت کنیم.
استفاده از ظروف مسی چه فوایدی دارد؟ خاصیت ظروف مسی چیست؟ استفاده از ظروف مسی علاوه بر اینکه برای بدن مفید است، در مقایسه با دیگر ظروف فلزیُ رسانای خوبی برای گرماست و همین امر باعث میشود غذایی که در این ظروف پخته می شود خیلی خوب جا بیفتد. زیرا ورق مسی و محصولات حاصل از آن گرما را به خوبی پخش می کند. با تمام این مزایایی که برای استفاده کردن از ظروف مسی ذکر شد باید به نکاتی نیز توجه کنید.
وارد شدن مقدار زیادی مس در بدن احتمال مسمومیت و اسهال و عملکرد نادرست دستگاه گوارش را در پی خواهد داشت. پس برای استفاده کردن از ظروف مسی باید به این نکته حتما توجه داشت که از ظروفی استفاده کنید که قلع اندود شده باشند یا پوشش آلومینیومی داشته باشند تا از وارد شدن مقدار زیاد مس به غذا جلوگیری کنند. به همین دلیل بهتر است از پخت و پز و ریختن غذاهای اسیدی و بازی در این ظروف خودداری کنید. زیرا باعث بیشتر وارد شدن مس به غذای شما میشوند. نکته ی دیگری که باید به آن توجه کنید این است که از استفاده از ظروفی که پوشش آن ها خراب شده (ظروف قدیمی مسی) خودداری کنید.
جهت خرید و کسب اطلاعات بیشتر از قیمت روز ورق مس، صفحه ارت مس و رول مس
با کارشناسان ما در فروشگاه بازار فلز تماس بگیرید.
استفاده از ظروف مسی چه فوایدی دارد؟
در زیر به ۵ مورد از مزایای ظروف مسی اشاره می کنیم:
- خواص بهداشتی: ورق مس و محصولات آن خاصیت ضد باکتریایی دارند و می‌توانند به کاهش رشد میکروب‌ها در مواد غذایی کمک کند.
- انتقال حرارت یکنواخت: ظروف مسی حرارت را به طور یکنواخت توزیع می‌کنند، که این ویژگی برای پخت و پز بسیار مفید است.
- طول عمر بالا: از خواص ظرف مسی می توان گفت که به دلیل مقاومت بالا و دوام خوبی که دارد، میتواند سال‌ها مورد استفاده قرار گیرد.
- زیبایی و جلوه سنتی: فواید استفاده از ظروف مسی می تواند به این خاطر باشد که دارای ظاهری جذاب و سنتی هستند و می‌توانند به زیبایی دکوراسیون آشپزخانه بیافزایند.
- تاثیر مثبت بر سلامتی: ورق مس و محصولات از جنس مس به عنوان یک عنصر ضروری برای بدن انسان شناخته میشود و برخی مطالعات نشان داده‌اند که استفاده از ظروف مسی میتواند به تامین این نیاز کمک کند.
خواص ظروف مسی و فواید غذا خوردن در آن
مس (Copper) یک عنصر شیمیایی است که خواص بسیاری در بدن انسان دارد. در زیر تعدادی از خواص مس برای بدن آورده شده است:
- نقش در ساخت بافت های بدن: مس در ساخت بافت های بدن مانند استخوان، غضروف و عضلات نقش مهمی دارد. این عنصر در فرآیندهای تولید و حفظ کلاژن، که یک پروتئین مهم در بافت های بدن است، نقش دارد.
- عملکرد سیستم عصبی: مس در عملکرد سیستم عصبی نقش مهمی دارد. این عنصر در تولید و عملکرد نوروترانسمیترها (مواد شیمیایی که در انتقال سیگنال های عصبی نقش دارند) و همچنین در تنظیم فعالیت های عصبی و عضلانی مؤثر است.
- سیستم ایمنی: مس برای حفظ سیستم ایمنی بدن نقش دارد. این عنصر در تولید و فعالیت سلول‌های سفید خون، که نقش مهمی در مبارزه با عفونت‌ها دارند، مؤثر است. همچنین مس به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل کرده و در محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو نقش دارد.
- جذب آهن: مس به عنوان یک عنصر کمکی در جذب و استفاده از آهن توسط بدن عمل میکند. این عنصر به تولید هموگلوبین، که نقش اصلی در حمل اکسیژن به سلول‌های بدن دارد، کمک میکند.
- متابولیسم: مس در برخی فرآیندهای متابولیک بدن نقش دارد، از جمله تولید انرژی، ساخت و تجزیه مواد مغذی و فعالیت آنزیم‌ها.
- تنظیم رشد سلولی: مس در تنظیم رشد سلولی و تقسیم سلول‌های بدن نقش دارد. این عنصر برای رشد و تجدید سلول‌ها در بافت های مانند پوست، مو و ناخن‌ها مهم است.
میزان مس مورد نیاز برای بدن متناسب با نیازهای فرد وابسته به جنس، سن، وضعیت سلامت و سایر عوامل است. بهترین روش برای تأمین مس برای بدن، مصرف تنوعی از مواد غذایی که حاوی مس هستند می‌باشد، از جمله گوشت قرمز، ماهی، میوه‌ها، سبزیجات، غلات و محصولات لبنی.
خواص ظروف مسی برای سلامت بدن
ظروف مسی می تواند به سلامت بدن کمک کند و فوایدی برای ما داشته باشد که به موارد زیر می توان اشاره کرد:
افزایش سلامت پوست: مس به پوست های آسیب خورده کمک می کند. پوست‌هایی که آسیب دیده و خشک هستند به کمک مس درمان میشوند، مس با تولید سلول‌های پوستی سالم به سلامت و شادابی پوست کمک میکند؛ نوشیدن آب در فنجان و لیوان مسی نیز، موجب افزایش کشش پوست (خاصیت الاستیسیته) و سلامت پوست میشود.
تقویت مو: یکی از فواید دیگر مس برای بدن، تقویت مو است. موها نیاز به ملانین برای رشد و حفظ سلامتی خود دارند. مس با تولید ملانین در بدن انسان‌ها موجب میشود سلامت و رشد مو را بازگرداند و سبب افزایش رشد سریع مو میشود.
بهبود سلامت قلبی عروقی: مس به رگ های قلب کمک می کند؛ با مصرف مس انسداد شریان‌ها از بین می‌رود. همیچنین از ایجاد پلاک‌هایی که موجب انسداد رگ‌های خونی میشود، جلوگیری میکند.
تحریک مغز: از کاربردهای جالب مس می توان به نقش آن در عملکرد ذهن اشاره کرد. مس با تحریک بدن برای تولید میلین موجب افزایش سرعت عملکرد مغز میشود.
تسکین درد مفاصل: مصرف مس به بهبود بیماری آرتروز کمک میکند. بهبود بیماری آرتروز با بازسازی غضروف‌هایی که موجب مشکلات مفصل شده انجام میشود، همچنین بهبود درد مفاصل و تورم مفاصل نیز کمک میکند.
خرید ورق مس از فروشگاه بازرگانی فلزات رحیمی( بازار فلز)
فروشگاه بازرگانی فلزات رحیمی( بازار فلز) یکی از انواع نمایندگی فروش مس باهنر است که شما می‌توانید برای خرید ورق مس باهنر و اطلاع از قیمت ورق مس، رول مس و صفحه ارت مس به وبسایت بازار فلز مراجعه کنید. فروشگاه آنلاین رحیمی بازار فلز یکی از قدیمی‌ترین فروشندگان مس و ورق برنجی در سراسر ایران است. برای مشاوره رایگان در این رابطه، با کارشناسان ما تماس بگیرید. همچنین شما می‌توانید از طریق واتس اپ با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.
جمع بندی
گذشته از خواص ظروف مسی و فواید استفاده از ظروف مسی، استفاده از ظروف مسی نیاز به مراقبت و نگهداری خاصی دارد. به عنوان مثال، برای جلوگیری از اکسید شدن و تغییر رنگ آنها، باید بعد از هر بار استفاده به خوبی شسته و خشک شوند. همچنین، برخی ظروف مسی دارای روکش قلع یا استیل هستند تا از تماس مستقیم مواد غذایی با مس جلوگیری کنند، زیرا تماس طولانی مدت با مس میتواند برای سلامت مضر باشد.
به طور کلی، استفاده از ظروف مسی میتواند تجربه پخت و پز را لذت‌بخش‌تر کرده و به زیبایی آشپزخانه بیافزاید، اما نیاز به مراقبت و نگهداری مناسبی دارد.
جهت خرید و کسب اطلاعات بیشتر از قیمت روز ورق مس، صفحه ارت مس و رول مس
با کارشناسان ما در فروشگاه بازار فلز تماس بگیرید.
بیشتر بخوانید
ورق مسی از کجا بخرم؟ | راهنمای جامع خرید ورقه مسی
اهمیت خرید ورق مس برای معرق + قیمت و 6 گام استفاده از آن
